ఎంజైమ్‌లు స్థూల కణ జీవ ఉత్ప్రేరకాలు. ఎంజైమ్‌లు రసాయన ప్రతిచర్యలను వేగవంతం చేస్తాయి లేదా ఉత్ప్రేరకపరుస్తాయి. ప్రక్రియ ప్రారంభంలో ఉన్న అణువులను సబ్‌స్ట్రేట్‌లు అంటారు మరియు ఎంజైమ్ వీటిని వివిధ అణువులుగా మారుస్తుంది, వీటిని ఉత్పత్తులు అని పిలుస్తారు. కణంలోని దాదాపు అన్ని జీవక్రియ ప్రక్రియలు జీవితాన్ని నిలబెట్టడానికి తగినంత వేగంగా జరగడానికి ఎంజైమ్‌లు అవసరం. ఒక కణంలో తయారైన ఎంజైమ్‌ల సమితి ఆ కణంలో ఏ జీవక్రియ మార్గాలు జరుగుతాయో నిర్ణయిస్తుంది. ఎంజైమ్‌ల అధ్యయనాన్ని ఎంజైమాలజీ అంటారు. ఎంజైమ్‌లు 5,000 కంటే ఎక్కువ జీవరసాయన ప్రతిచర్య రకాలను ఉత్ప్రేరకపరుస్తాయి. చాలా ఎంజైమ్‌లు ప్రొటీన్లు, అయితే కొన్ని ఉత్ప్రేరక RNA అణువులు. ఎంజైమ్‌ల ప్రత్యేకత వాటి ప్రత్యేక త్రిమితీయ నిర్మాణాల నుండి వచ్చింది.
ఎంజైమ్ బయాలజీ సంబంధిత జర్నల్స్
ది జర్నల్ ఆఫ్ బయోలాజికల్ కెమిస్ట్రీ, ఎంజైమ్ అండ్ మైక్రోబియల్ టెక్నాలజీ, JBC ఎంజైమాలజీ
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi