ఫైటోకెమికల్స్ అనేది మొక్కలలో సహజంగా సంభవించే రసాయన సమ్మేళనాల యొక్క చదరపు కొలత. బ్లూబెర్రీస్ యొక్క లోతైన ఊదా మరియు వెల్లుల్లి వాసన వంటి మొక్కల రంగు మరియు ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలకు కొన్ని ఫైటోకెమికల్స్ బాధ్యత వహిస్తాయి. ఫైటోకెమికల్స్ జీవసంబంధమైన ప్రాముఖ్యతను కలిగి ఉండవచ్చు, ఉదాహరణకు కెరోటినాయిడ్లు లేదా ఫ్లేవనాయిడ్లు, అయితే అవసరమైన పోషకాలుగా స్థాపించబడలేదు. యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు, ఫ్లేవోన్లు, ఫ్లేవనాయిడ్లు, కెరోటినాయిడ్లు, పాలీఫెనాల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు, ఐసోఫ్లోవోన్లు, అల్లైల్ సల్ఫైడ్లు, ఐసోథియోసైనేట్‌లు కొన్ని ఉదాహరణలు.
ఫైటోకెమికల్ అనాలిసిస్ సంబంధిత జర్నల్స్
ఫైటోకెమిస్ట్రీ, ఫైటోకెమిస్ట్రీ లెటర్స్, ఫైటోకెమిస్ట్రీ రివ్యూస్, రీసెర్చ్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫైటోకెమిస్ట్రీ.
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi