ఫుడ్ మైక్రోబయాలజీ అనేది ఆహారంలో నివసించే, సృష్టించే లేదా కలుషితం చేసే మరియు ఆహారం పాడవడానికి మరియు కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమయ్యే సూక్ష్మజీవుల అధ్యయనం, ఇది చక్కెరను ఆమ్లాలు, వాయువులు, ఆల్కహాల్‌లుగా ముఖ్యంగా ఈస్ట్ మరియు బ్యాక్టీరియాగా మారుస్తుంది.
సంబంధిత జర్నల్‌లు : ఫుడ్ & న్యూట్రిషనల్ డిజార్డర్స్, ఫుడ్: మైక్రోబయాలజీ, సేఫ్టీ & హైజీన్, న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ సైన్సెస్, అడ్వాన్స్ ఇన్ డైరీ రీసెర్చ్, ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ, ఫుడ్ & ఇండస్ట్రియల్ మైక్రోబయాలజీ, ఎక్స్‌పెరిమెంటల్ ఫుడ్ కెమిస్ట్రీ ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ మైక్రోబయాలజీ, ఫుడ్ మైక్రోబయాలజీ బయోటెక్నాలజీ, మైక్రోబయాలజీలో ట్రెండ్స్.
English 
Spanish 
Chinese 
Russian 
German 
French 
Japanese 
Portuguese 
Hindi